Als ethicus is Mariette werkzaam bij het Ethiek Instituut aan de Universiteit Utrecht. Zij is een ervaren docent in zeer diverse disciplines, trainer in postacademisch onderwijs, trainer van commissies ethiek, lid van METC, lid van Stichting Biowetenschap en Maatschappij.
Recente projecten in de jeugdzorg ('Even stilstaan, SWP 2015), en project 'beroepsethische reflectie in de kinderopvang'. Mariette ontwikkelt e-courses en digitaal onderwijsmateriaal.